Αγαπάμε τις τρούφες
Και πάνω που είπαμε πως άνοιξε ο καιρός, πως υποδεχτήκαμε και επίσημα πια την άνοιξη, πως ήρθε επιτέλους η ώρα να ντυθούμε με τα χρώματα της και να απολαύσουμε βόλτες, πάρκο, παιχνίδι, φίλους και όλα αυτά τα ωραία που μας έλειψαν και τα στερούμαστε καιρό τώρα, να που έξω και πάλι βρέχει και το κρύο είναι αρκετό για να μας κάνει να αποζητούμε τα χοντρά μας μπουφάν και γιατί όχι και τα σκουφάκια μας!!! Δεν το κρύβω πως δεν είμαι παιδί της βροχής και η μελαγχολία δεν ταιριάζει με την ιδιοσυγκρασία μου, ίσως τελικά να τα σιχαίνομαι και τα δύο γι' αυτό και αυτές οι μουντές μέρες για μένα είναι οι χειρότερες!!!
Ως συνήθως είμαι στο πόδι από νωρίς, έχω συνηθίσει πια να καλημερίζω την αυγή κάνοντας διάφορες σημαντικές δουλειές πριν ξυπνήσουν τα αγόρια και με πάρουν κυριολεκτικά εργολαβία!!! Σήμερα όμως ήταν μια άλλη μέρα, παρ' όλο που το μάτι μου άνοιξε από τις 6:00 το πρωί δυσκολεύτηκα να αποχωριστώ το κρεβάτι μου και τη ζεστή ανασούλα του Φωτουλίνη! Είπα να το παρακάνω λοιπόν και έμεινα να απολαμβάνω τις τρυφερές στιγμές που μόνο ένα μωράκι μπορεί να σου χαρίσει καθώς ακουμπάει το στρουμπουλό του μουτράκι στο μάγουλό σου!!! Θα ήμουν τρελή αν σηκωνόμουν και κάπως έτσι τελικά αποκοιμήθηκα στο πλευρό του μωρού μου! Μέχρι που με ξύπνησαν οι αγκαλιές και οι καλημέρες του Βασιλάκου μου, ενώ ο μικρούλης μας βρισκόταν ήδη στην αγκαλιά του μπαμπά του και μου χαμογελούσε με νόημα!!! Ναι μικρό μου, τα κατάφερες υπέροχα και χάρη σε εσένα η μαμά απόλαυσε λίγη ώρα ύπνου κι ας έμειναν πίσω το σίδερο και το μαγείρεμα, άλλωστε αυτές είναι δουλειές που δεν τελειώνουν δυστυχώς ποτέ!
Η διάθεση λοιπόν βρισκόταν στο ζενίθ, βάλαμε δυνατά τη μουσική και μαζευτήκαμε όλοι στην κουζίνα για πρωινό, πρωινό για δυνατούς σούπερ ήρωες, που λέει και ο Βασιλάκος, μόνο που σήμερα ο σούπερ ήρωας ήθελε να φάει εκτός από το δυνατό πρωινό του και μερικά "μπλε στρουμφάκια"!!! Όχι σε καμία περίπτωση ο Δρακουμέλ δεν είναι σούπερ ήρωας και επίσης ποτέ ο Βασιλάκος δεν θα ήθελε ούτε κατα διάνοια να φάει τα στρουμφάκια και για να σας λύσω όλες τις απορίες, μπλε είναι το αγαπημένο μας χρώμα και φυσικά όταν λέμε στρουμφάκια εννοούμε πάντα τα τρουφάκια!!! Λατρεύουμε τις τρούφες από τον πιο μικρό μέχρι τον πιο μεγάλο, μόνο που αυτή τη φορά το πρόγραμμα μας δεν συμπεριλάμβανε τα στρουμφάκια!!! Στην αρχή δεν έδωσα σημασία, είπα θα το ξεχάσει αλλά όσο περνούσε ή ώρα μεγάλωνε η επιθυμία και η όρεξή του για μπλε στρουμφάκια, οπότε δεν είχα και πολλές επιλογές...!!!!
Ως συνήθως είμαι στο πόδι από νωρίς, έχω συνηθίσει πια να καλημερίζω την αυγή κάνοντας διάφορες σημαντικές δουλειές πριν ξυπνήσουν τα αγόρια και με πάρουν κυριολεκτικά εργολαβία!!! Σήμερα όμως ήταν μια άλλη μέρα, παρ' όλο που το μάτι μου άνοιξε από τις 6:00 το πρωί δυσκολεύτηκα να αποχωριστώ το κρεβάτι μου και τη ζεστή ανασούλα του Φωτουλίνη! Είπα να το παρακάνω λοιπόν και έμεινα να απολαμβάνω τις τρυφερές στιγμές που μόνο ένα μωράκι μπορεί να σου χαρίσει καθώς ακουμπάει το στρουμπουλό του μουτράκι στο μάγουλό σου!!! Θα ήμουν τρελή αν σηκωνόμουν και κάπως έτσι τελικά αποκοιμήθηκα στο πλευρό του μωρού μου! Μέχρι που με ξύπνησαν οι αγκαλιές και οι καλημέρες του Βασιλάκου μου, ενώ ο μικρούλης μας βρισκόταν ήδη στην αγκαλιά του μπαμπά του και μου χαμογελούσε με νόημα!!! Ναι μικρό μου, τα κατάφερες υπέροχα και χάρη σε εσένα η μαμά απόλαυσε λίγη ώρα ύπνου κι ας έμειναν πίσω το σίδερο και το μαγείρεμα, άλλωστε αυτές είναι δουλειές που δεν τελειώνουν δυστυχώς ποτέ!
Η διάθεση λοιπόν βρισκόταν στο ζενίθ, βάλαμε δυνατά τη μουσική και μαζευτήκαμε όλοι στην κουζίνα για πρωινό, πρωινό για δυνατούς σούπερ ήρωες, που λέει και ο Βασιλάκος, μόνο που σήμερα ο σούπερ ήρωας ήθελε να φάει εκτός από το δυνατό πρωινό του και μερικά "μπλε στρουμφάκια"!!! Όχι σε καμία περίπτωση ο Δρακουμέλ δεν είναι σούπερ ήρωας και επίσης ποτέ ο Βασιλάκος δεν θα ήθελε ούτε κατα διάνοια να φάει τα στρουμφάκια και για να σας λύσω όλες τις απορίες, μπλε είναι το αγαπημένο μας χρώμα και φυσικά όταν λέμε στρουμφάκια εννοούμε πάντα τα τρουφάκια!!! Λατρεύουμε τις τρούφες από τον πιο μικρό μέχρι τον πιο μεγάλο, μόνο που αυτή τη φορά το πρόγραμμα μας δεν συμπεριλάμβανε τα στρουμφάκια!!! Στην αρχή δεν έδωσα σημασία, είπα θα το ξεχάσει αλλά όσο περνούσε ή ώρα μεγάλωνε η επιθυμία και η όρεξή του για μπλε στρουμφάκια, οπότε δεν είχα και πολλές επιλογές...!!!!
Είμαι κι εγώ λιγάκι " τραβάτε με κι ας κλαίω" ήταν και ο καιρός που μια άνοιγε και μία συννέφιαζε, σκέφτηκα λοιπόν πως ο μικρός μου ήρωας χωρίς να το θέλει φρόντισε με την επιθυμία του να γεμίσει χρώμα, αρώματα και γεύσεις στο σπίτι, γιατί να του χαλάσω τόσο υπέροχο χατίρι; Έμεινα λοιπόν στην κουζίνα και έτσι όπως ήμουν εντελώς εκτός προγράμματος, η διάθεσή μου ανέβηκε ακόμα περισσότερο, τους άκουγα να γελούν, να παίζουν τους ινδιάνους, να γεμίζουν το χώρο με χαρούμενες φωνές και ήταν λες και φώτισαν όλα τελικά γύρω μου! Σιγά που θα αφήσω ένα σύννεφο να μου χαλάσει τη μέρα... Τα υλικά απλώθηκαν στον πάγκο, η συνταγή χιλιοδοκιμασμένη και φυσικά πετυχημένη και για να το κάνω λίγο πιο ανοιξιάτικο το αποτέλεσμα αποφάσισα τα στρουμφάκια μου αυτή τη φορά να μην είναι όλα μπλε!!!
Για τα τρουφάκια χρειάστηκα:
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 50 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
- 50 γρ μποσκότα oreo
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
Για την επικάλυψη
- τρούφες μπλε και κόκκινες ή όποιο χρώμα θέλετε
- καρύδια τριμμένα ( τους πάει πολύ το καρύδι )
Μπορείτε αν θέλετε επίσης να χρησιμοποίησετε, άχνη, κακάο ή ινδοκάρυδο.
---- Εκτέλεση ---
- Αδειάζουμε το ζαχαρούχο σε μία κατσαρόλα μικρή και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά
- Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί με το ζαχαρούχο.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο κατσαρολάκι την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
- Στο multi ρίχνουμε τα μισά μπισκότα, λίγα λίγα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Προσθέτουμε τα μπισκότα στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε λίγο στην άκρη για 5 λεπτά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπισκότα τα οποία έχουμε σπάσει με τα χέρια.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αδειάζουμε σε ένα μπολ
- σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
- Βάζουμε σε διαφορετικά μπολάκια τις τρούφες και τα καρύδια
- Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και το στολίζουμε με τις τρούφες και τα καρύδια.
- Τέλος όταν όλα τα τρουφάκια είναι έτοιμα τα βάζουμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε μέχρι να σφίξουν ( αν προλάβουν να μείνουν μία ώρα καλά θα είναι...)
Είναι πραγματικά εύκολη συνταγή, είναι η συνταγή της μαμάς και πιθανόν οι περισσότερες από εσάς να την έχετε φτιάξει ήδη. Πεντανόστιμα, σπιτικά και φυσικά όμορφα!!! Ικανοποιεί τις ξαφνικές επιθυμίες αλλά και τις περίεργες λιγούρες... Έχουμε καιρό μέχρι το καλοκαίρι, δεν χάθηκε ο κόσμος για ένα τόσο δα μικρό στρουμφάκι...!!!
Για μένα η μέρα ξεκίνησε ανορθόδοξα, ωραία ανορθόδοξα όμως! Τίποτα από όσα έπρεπε να γίνουν δεν έγινε και ούτε προβλέπετε να γίνουν, υπάρχει και το αύριο άλλωστε! Σήμερα λέω να μπω στην ομάδα των αγοριών, να χορτάσω παιχνίδι, να κουραστώ από τα γέλια και να εξαντληθώ γιατί θα συμμετέχω κι εγώ αυτή τη φορά στην ανακατωσούρα του σπιτιού!!!
Καλά ξεκινήσαμε και συνεχίζουμε...
Καλή εβδομάδα σε όλους
Φιλιά
34 Σχολια:
Δημοσίευση σχολίου
Υour comments make me happy!!